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カマクラでコーヒーが飲みたい

YUKIHIRA COFFEEなので 雪平なので 雪の中で コーヒー飲んだ方がよいかと ふと、そんな事を思いながらコタツに入りみかんを食べて寝てしまう日々。 なかなかコタツから抜け出せない自分。 だめだ! やっぱり雪の中でコーヒー飲んだ方がいいんじゃないかと。 むしろ飲みたいなと。 雪の中は寒いので、かまくらだよなと。 友達宅の雪かきついでに、かまくら作り!! かま

猫だしコーヒー

猫だしコーヒーってなんでしょう? 猫でドリップしたコーヒー? 猫でコーヒーを淹れる? コピ・ルアック(Kopi Luwak)の事です。 →ジャコウネコがコーヒーの実を食べて、コーヒー豆が未消化で出た糞。 ジャコウネコの消化液がお豆の何かを化学反応して美味しくするとか。 世界で一番高いお豆と言われていましたが、今では二番目です。 コピ・ルアックを別名「猫だ

YUKIHIRA のこと

YUKIHIRA COFFEEのことを少しでも知っていただきたい。 YUKIHIRA COFFEEの名前の由来 コーヒーを焙煎を初めた約10年前の学生の頃、コーヒーが好きで焙煎について調べた事がありました。一般的なのは焙煎機ですが、手網など手軽な方法もある。でも、何か面白くないし。焙煎機には半熱風型や直火式などたくさんあるのに、手網って。ポップコーン作れそうだけどと思いつつ